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Bündnerspezialitäten vom Chef persönlich |
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Unser Chef, Metzger von Beruf, stellt
alle Wurstwaren, aus besten Rohprodukten nach alten Rezepten selbst her.
Aus eigener Fabrikation sind auch Bündnerfleisch, Rohschinken und Salsiz, die im Bergell an reiner Alpenluft getrocknet werden. |
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Die Würste werden voneienander getrennt |
So warten sie auf den fachmännischen Bratvorgang |
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Reifung in der Trockenkammer |
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Unsere Bünder Spezialitäten
auf einen Blick
Bündnerfleisch, Rohschinken, Salsiz |
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